“回答《中国谜语大荟手游》时不可逢指什么生肖？”这里的“不可逢”可以理解为在解答这个谜语的过程中，不应直接遇到或指向的某个生肖，由于谜语本身往往含有隐喻或象征意义，我们需要通过谜语的提示或上下文来推断答案。

题目并没有直接给出谜语的具体内容或上下文，只是提出了一个关于生肖的谜语，在这种情况下，我们需要根据常见的谜语类型和生肖的特点来推测。

考虑到“不可逢”这一表述，我们可以联想到一些与生肖相关的负面或避讳的寓意，在中国文化中，有些生肖可能因为与某些不吉利的词语或事件相关联而被视为不宜提及或遇到的。

结合这些线索，我们可以推测这个谜语可能指的是“鼠”，在中国文化中，虽然鼠是十二生肖之首，但因其常常与偷窃、狡猾等负面形象相关联，有时会被视为不宜直接提及或“逢”到的生肖，特别是在一些正式或吉祥的场合，人们可能会避免提到鼠这一生肖。

这只是一个基于题目信息和常识的推测，如果没有具体的谜语内容或上下文，很难确定一个确切的答案。

我们来详细解析一下“鼠”这个生肖：

鼠是十二生肖中的第一个，代表着机智、灵活和适应能力强，在中国文化中，鼠的形象虽然有时与负面寓意相关联，但也有很多正面的象征意义，鼠的繁殖能力强，被视为生命力和繁衍力的象征；鼠的机智和灵活也常被用来形容人的聪明才智和应变能力。

由于鼠常常与偷窃等不道德行为相关联，因此在一些场合下，人们可能会避免直接提及或“逢”到鼠这一生肖，特别是在需要强调吉祥、和谐或正式氛围的场合下，鼠的形象可能会被视为不宜出现的元素。

虽然题目中的谜语没有给出具体的内容或上下文，但我们可以根据常识和生肖的特点来推测答案可能是“鼠”，这个答案并不是绝对的，具体还需要根据谜语的实际情况来判断。