我们来解析题目中的“虚席以待”这一表述，这是一个成语，原意指留着空位置等待，通常用来形容对客人的热情款待或期待某人的到来，在猜谜语或脑筋急转弯的语境下，我们需要寻找一个与“虚席以待”有某种关联或象征意义的生肖。

我们逐一分析各个生肖，看哪一个与“虚席以待”最为契合，在这个过程中，我们注意到“虚席以待”中的“虚”字和“鼠”字在发音上有一定的相似性（在部分方言或口语中，“虚”可能发音接近“鼠”的谐音），虽然这种联系并非基于字面意义或成语的直接解释，但在猜谜语或脑筋急转弯这类游戏中，谐音或发音相近常常是重要的线索。

基于上述分析，我们可以推断，“虚席以待”在这款猜谜语手游中可能指的是“鼠”这一生肖。

我们来详细解析“鼠”这一生肖：

鼠是十二生肖中的第一位，象征着机智、灵活和敏锐，在中国传统文化中，鼠的形象虽然有时被赋予贬义（如“老鼠过街，人人喊打”），但也有很多正面的寓意，鼠是智慧的象征，因为它们常常能够巧妙地避开危险，找到食物和安全的栖息地，鼠还代表着勤劳和节俭，因为它们需要不断地寻找食物以维持生存。

在生肖文化中，鼠年出生的人通常被认为具有聪明、机智、反应快的特点，他们善于观察和分析，能够迅速适应新环境和新情况，鼠年出生的人也可能比较内向和谨慎，喜欢独立思考和解决问题。

“虚席以待”在这款猜谜语手游中可能指的是“鼠”这一生肖，这一推断主要基于谐音和发音相近的线索，并结合了鼠在生肖文化中的象征意义和特点。