我们来解析题目中的“虚席以待”这一表述，这是一个成语，原意指留着空位置等待，通常用来形容对客人、朋友或贤才的殷切盼望和热情款待，在猜谜语或特定语境下，它可能被用作隐喻或象征。

我们将其与十二生肖进行关联，在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和特性，为了找到与“虚席以待”相匹配的生肖，我们需要思考哪个生肖与“等待”、“期盼”或“空缺待填”等概念最为接近。

“虚席以待”可以引申为“空缺的位置等待填补”，而“填补”往往与“补充力量”或“加入新成员”相关，在十二生肖中，有一个生肖常常与“新的开始”、“补充力量”或“加入团队”等概念联系在一起，那就是“龙”。

在中国文化中，龙是吉祥、力量和威严的象征，它常被用来代表新的开始、新的力量和新的机遇，当说到“虚席以待”时，我们可以想象一个空缺的、尊贵的位置正在等待一个强大而吉祥的存在来填补，而这个存在在十二生肖中就是“龙”。

龙在十二生肖中也是唯一一个虚构的生物，它融合了多种动物的特征，象征着超凡脱俗和无所不能，在猜谜语的语境下，“虚席以待”很可能指的就是龙这个生肖。

对于《我爱猜谜语手游》中“虚席以待指什么生肖？”的问题，答案是“龙”，龙作为十二生肖中的特殊存在，不仅具有强大的象征意义，还与“虚席以待”所表达的“空缺待填、期盼强大力量加入”的概念相契合。