我们来解析谜语“方寸不乱指的是什么生肖”。

“方寸不乱”这一成语，原意是指形容人遇到特殊紧急的情况时能够从容镇定，但在这里，我们需要从字面上和寓意上去寻找与生肖的关联，考虑到“方寸”可能暗指“心”或“思想”，“不乱”则意味着稳定、有定力，在十二生肖中，哪个生肖最常被描述为稳重、深思熟虑呢？

结合这些线索，我们可以推断这个谜语可能指的是“牛”，牛在传统文化中常被赋予稳重、勤劳、慢条斯理的形象，它们在工作时总是脚踏实地，不急不躁，这与“方寸不乱”的意境相吻合。

我们对这个生肖“牛”进行详细解析：

1、性格特点：牛年出生的人通常性格内向、勤勉、谨慎，富有同情心，坚韧不拔，喜欢稳定和平静的生活，他们做事有条理，不轻易受外界干扰，能够保持内心的平静和专注。

2、事业与财运：属牛的人在事业上往往能够取得稳定的进展，他们勤奋努力，不怕吃苦，能够逐步积累财富和地位，虽然他们可能缺乏一些冒险精神，但正是这种稳重和谨慎，让他们能够在复杂多变的环境中保持不败。

3、感情与家庭：属牛的人在感情和家庭中也是稳重和可靠的代表，他们对待伴侣忠诚专一，对家庭充满责任感，愿意为家人付出一切，虽然他们可能不善于表达情感，但他们的行动和付出足以证明他们的爱意。

“方寸不乱”这一谜语所指的生肖很可能是“牛”，而属牛的人也以其稳重、勤勉和可靠的性格特点而著称。