对于谜语“饶有兴趣打一最佳准确生肖”，我们可以从谜面的字面意思和引申含义进行解析。“饶有兴趣”通常意味着某事物非常吸引人，使人感到有趣或充满好奇，这里的关键是找到一个与“饶有兴趣”或“吸引人”等特质相匹配的生肖。

在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特点，我们需要找到一个与“饶有趣味”或“引人注意”等特质最为契合的生肖。

考虑到这一点，我们可以联想到“猴子”，猴子在传统文化中往往被描绘为聪明、机智且活泼好动，它们的行为常常令人捧腹，充满趣味性和观赏性，猴子的这些特点与“饶有兴趣”这一描述不谋而合。

对“猴子”这一生肖进行详细详解：

猴子在十二生肖中排在第九位，是聪明伶俐、机智勇敢的象征，它们善于模仿和学习，有着很强的适应能力和创造力，在传统文化中，猴子常被赋予吉祥、长寿和智慧的寓意，孙悟空这一经典形象就展现了猴子的勇敢、机智和变化无穷的能力。

猴子还常常与“顽皮”、“活泼”等词汇联系在一起，它们的动作和表情总是那么生动有趣，能够迅速吸引人们的注意力，将“饶有兴趣”与猴子联系起来是合情合理的。

谜语“饶有兴趣打一最佳准确生肖”的答案是“猴子”，这一生肖以其聪明、机智、活泼和充满趣味性的特质而著称，与谜面的描述高度契合。