这个问题是一个结合了图像描述与谜语元素的推理问题，我们来分析题目中的关键信息：“蓝天白云日当空，二八佳人在水一方”，并尝试从中找出与生肖相关的线索。

1、逐句解析：

“蓝天白云日当空”这句描述了一个晴朗的天空景象，蓝天白云，阳光明媚，但这句本身并不直接指向某个生肖。

“二八佳人在水一方”二八佳人通常指的是年轻美丽的女子，而“在水一方”则可能暗示着某种与水或远方有关的意象，这句同样没有直接说明是哪个生肖，但我们需要结合整体语境进行联想。

2、结构分析：

题目中的两句描述，虽然各自独立，但可能共同指向一个答案，我们需要从这两句中提炼出共同或相关的元素，再与生肖进行匹配。

3、生肖联想：

在十二生肖中，与“水”有直接关联的生肖有龙、蛇、猪（考虑到猪有时与“水”属性的地支如亥相关联），而“二八佳人”可能暗示着某种优雅、美丽的特质，这在龙的形象中较为突出（龙在中国文化中常被视为高贵、美丽的象征）。

4、结合语境：

考虑到“蓝天白云日当空”可能象征着一种高远、辽阔的意境，这与龙作为飞翔于天际的神兽形象相吻合。“二八佳人在水一方”也可能是在隐喻龙的神秘与高贵，因为龙常与水、云等自然元素联系在一起。

5、确定答案：

综合以上分析，我们可以推断出这个谜语所指的生肖是“龙”。

生肖详解：

龙在中国文化中是一个非常重要的图腾和象征，它代表着尊贵、力量、智慧和吉祥，龙的形象通常与飞翔、降雨、云雾等自然现象相关联，被视为能够掌控自然力量的神兽，在十二生肖中，龙是唯一一个虚构的动物，这更增添了它的神秘色彩，龙在中国人的心目中具有极高的地位，常被用作吉祥的象征和艺术的创作题材。

根据题目中的描述和生肖的联想分析，我们可以确定这个谜语的答案是“龙”。