这个问题是一个结合了谜语与生肖知识的有趣问题，我们来分析谜语：“江河湖海任我行，死路一条还要走”。

1、逐句解析：

“江河湖海任我行”这描述了某个生物或事物能够在各种水域中自由移动。

“死路一条还要走”这通常意味着即使面临困境或看似没有出路的情况，该生物或事物仍然会坚持前行。

2、结构分析：

谜语通过描述一个生物的特性来暗示其对应的生肖，我们需要找到一个既能在水域中自由移动，又具备坚韧不拔、不畏艰难特质的生肖。

我们根据这些线索来推理对应的生肖：

水域自由移动：在十二生肖中，能够自由在水中移动的生肖有龙、蛇（虽然蛇更多是在陆地上，但也能在水中游动）和鼠（考虑到老鼠有时会游泳，但这一特性不如龙和蛇显著）。

坚韧不拔：龙在中国文化中象征着权威、力量和坚韧不拔的精神，蛇虽然也有坚韧的特质，但更多与狡猾和隐秘联系在一起，鼠则更多与机智和灵活相关。

综合以上分析，最符合“江河湖海任我行，死路一条还要走”描述的生肖是龙，龙在中国文化中不仅象征着权威和力量，还常常与不屈不挠、勇往直前的精神联系在一起，龙作为神话中的生物，能够自由地在江河湖海中翱翔，完全符合谜语中的描述。

答案是生肖龙。