这是一道基于谜语解答并识别生肖的问题，要求我们分析谜语“小菜一碟”所隐含的生肖信息，我们可以按照以下步骤进行推理：

1、理解谜语：

“小菜一碟”是一个常用的中文表达，意指某件事情非常容易完成，不费吹灰之力。

2、寻找与谜语相关的生肖线索：

我们需要找到一个与“容易”或“简单”相关的生肖，在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和特点。

考虑到“小菜一碟”的轻松、简单之意，我们可以联想到“鼠”这个生肖，在中国文化中，虽然老鼠有时被视为负面形象（如偷窃食物），但它们也以其机智、灵活和适应能力强而著称，这里的关键是，老鼠经常能够轻易地找到食物，甚至在某些情境下，获取食物对它们来说可能真的就像“小菜一碟”。

3、确定答案：

综合以上分析，我们可以推断，“小菜一碟”所指的生肖是“鼠”。

4、对生肖的详细详解：

鼠：在十二生肖中排名第一，象征着机智、灵活和适应能力强，尽管老鼠有时在文化中带有贬义，但它们也展现了强大的生存能力和智慧，在中国传统故事中，如《老鼠娶亲》等，老鼠的形象也充满了趣味和幽默。

答案是生肖“鼠”，这个谜语通过“小菜一碟”这一表达，巧妙地与老鼠的机智和获取食物的容易性相联系，从而得出了这一结论。