这个问题是一个结合了中国传统文化、生肖以及成语或俗语的谜语，我们来分析题目中的关键信息：“以众凌寡，以弱欺强，须知蚁多搂死象”，并尝试找出与之相关的生肖。

1、逐句解析：

“以众凌寡，以弱欺强”这描述了一种数量上占优势的一方欺凌数量上处于劣势或力量上较弱的一方的情况。

“须知蚁多搂死象”这是一个俗语，意味着即使是很小、很弱的事物（如蚂蚁），当数量众多时，也能产生巨大的力量，甚至能够击败看似强大无比的对手（如大象）。

2、结构分析：

这个谜语通过描述一种数量上或力量对比上的情境，来暗示某个生肖的特点或象征意义，我们需要找到一个与“数量众多”、“弱小但团结能产生巨大力量”等特征相符的生肖。

3、生肖匹配：

在中国传统文化中，十二生肖包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，我们需要从中找到一个与上述描述最为吻合的生肖。

考虑到“蚁多搂死象”这一俗语，蚂蚁虽小但数量众多，能够产生巨大的力量，在十二生肖中，鼠是体型较小但数量众多、生命力顽强且常常以群体的形式出现的动物，鼠在传统文化中也常常与机智、灵活和适应性强等特质相联系，这些特质在某种程度上也与“以众凌寡，以弱欺强”的描述相呼应（尽管这里的“欺强”并非正面意义，但从生存策略的角度看，鼠的灵活性和适应性确实帮助它们在各种环境中生存下来）。

4、生肖详解：

鼠在十二生肖中排名第一，象征着机智、灵活和适应性强。

鼠是小型哺乳动物，数量众多，分布广泛，具有很强的生存能力和繁殖能力。

在中国传统文化中，鼠的形象虽然有时与负面特质相联系（如狡猾、贪婪），但也被视为机智和灵活的象征。

这个谜语的答案是鼠，这个谜语通过“以众凌寡，以弱欺强，须知蚁多搂死象”的描述，巧妙地暗示了鼠这一生肖的特点和象征意义。