这个问题是一个结合了谜语和生肖知识的有趣问题，我们来分析题目中的关键信息：“千金不会走，三六必开物数定”，我们根据这些线索进行推理。

1、逐句解析：

“千金不会走”这里的“千金”可能是一个比喻，通常用来形容非常珍贵或重要的东西，而“不会走”则可能意味着这个事物是静态的，不会自行移动。

“三六必开物数定”这句话较为模糊，但“三六”可能是一个数字线索，而“必开物数定”则可能暗示着某种确定性或规律，在生肖的语境下，这些数字可能并不直接指向某个生肖，而是需要通过其他方式解读。

2、结构分析：

谜语通常通过隐喻、象征或双关等方式来暗示答案。“千金不会走”可能是在形容一个稳重、不易变动的生肖，而“三六必开物数定”则可能是一个附加的提示，用于进一步缩小答案范围。

3、生肖推理：

在十二生肖中，哪些生肖是稳重、不易变动的呢？我们可以考虑牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪等生肖的特性，牛通常被视为稳重、勤劳的象征，而“千金”也可能与牛的稳重和珍贵（如“牛气冲天”、“金牛献瑞”等吉祥语）相呼应。

我们考虑“三六”这个数字线索，虽然它可能不直接指向某个生肖，但我们可以尝试将其与生肖的某些特征或象征意义联系起来。“三六”可能是一个暗示性的数字，用于引导我们关注与牛相关的某些特征或事件（尽管这种联系可能并不直接或明显）。

4、：

综合以上分析，我们可以推断这个谜语可能是在暗示“牛”这个生肖，因为牛在十二生肖中通常被视为稳重、勤劳的象征，与“千金不会走”的描述相符，而“三六必开物数定”虽然是一个较为模糊的提示，但可能是在进一步强调牛的某种特性或象征意义（尽管这种联系需要一定的想象力和解读）。

生肖详解：

牛在十二生肖中排在第二位，是勤劳、稳重、坚韧不拔的象征，在中国传统文化中，牛被视为一种吉祥的动物，常常与丰收、富饶和勤劳等美好寓意联系在一起。“牛气冲天”意味着气势磅礴、事业有成；“金牛献瑞”则寓意着带来好运和吉祥，牛还常常被视为一种力量和毅力的象征，鼓励人们在面对困难和挑战时保持坚韧不拔的精神。

根据这个谜语和生肖知识的分析，我们可以得出答案是“牛”。