这个问题是一个谜语，谜语的内容是“一言必中在掌中”，要求猜一个生肖，我们可以根据题目中的描述，结合生肖的特点和常识来推理出答案。

1、逐句解析：

“一言必中在掌中”这句话的字面意思是，一句话说出来，就像已经掌握在手中，必定能命中目标或说到点子上，这里的关键是“必中”和“掌中”，可能暗示着某种与掌握、控制或准确性相关的特质。

2、结构分析：

谜语往往通过隐喻或象征来指向答案。“一言必中”可能象征着精准和准确，而“在掌中”则可能暗示着控制或掌握，我们需要找到一个生肖，其特点或象征意义与这些词汇相关联。

我们根据这些线索来分析各个生肖：

鼠虽然机敏，但与“一言必中”和“在掌中”的关联不大。

牛代表力量和勤劳，但同样不符合谜语的描述。

虎象征勇猛和力量，但缺乏精准和掌握的意味。

兔虽然可爱，但与谜语中的描述不符。

龙在中国文化中象征权威和力量，但同样不符合“一言必中”和“在掌中”的意象。

蛇虽然灵活，但缺乏与谜语直接相关的特质。

马代表速度和力量，但同样不符合谜语的描述。

羊象征温顺和善良，与谜语不符。

猴虽然机智，但同样没有直接指向谜语中的关键词。

鸡虽然准时，但与谜语中的描述关系不大。

狗忠诚且善于捕猎，但同样不符合“一言必中”和“在掌中”的意象。

猪虽然可爱，但与谜语中的描述不符。

如果我们从另一个角度来思考，“一言必中”可以理解为说话或预测非常准确，而“在掌中”则可能暗示着这种准确性是可控的、有把握的，在中国文化中，有一个生肖与预测和准确性紧密相关，那就是鼠（虽然前面分析时未直接对应，但此处考虑文化寓意和象征），更直接和显著的关联是鼠的另一种象征——算命先生手中的“鼠”形算盘（或称为“鼠算”），它象征着精确的计算和预测，但考虑到谜语通常追求简洁和直接，我们更可能寻找一个与“掌握”和“准确”直接相关的生肖，我们可以引申理解，“一言必中”如同射箭般精准，“在掌中”则暗示着这种精准如同被牢牢掌握在手中，这让人联想到射箭这一活动，而在十二生肖中，与射箭最为紧密相关的（尽管是间接的）是马，因为古代战场上，马是骑士射箭时的坐骑，且“马到成功”也寓意着事情的顺利和精准达成，但考虑到直接性和文化寓意，我们更倾向于寻找一个更直接象征“掌握”和“精准”的生肖，我们可以注意到，“一言必中”也可以理解为“一语中的”，即说话或判断非常准确，这让人联想到鼠的另一种特质——机敏且善于观察，能够迅速捕捉到关键信息并做出准确判断，这种能力就如同“一言必中在掌中”一样。

如果进一步结合谜语可能蕴含的文化背景和象征意义，我们还需要考虑一个更为传统和直接的解读，在中国传统文化中，有一个与“一言必中”和“在掌中”更为贴切的象征——鼠作为十二生肖之首，不仅代表着机智和灵活，还常常与“算命”、“预测”等概念联系在一起（尽管这种联系在现代可能不那么显著），更重要的是，“鼠”字在汉字中与“数”（表示数量、计算）有音近的关系，而“一言必中”在某种程度上可以理解为“一句话就说到了点子上”，即数量上（或说程度上）的精准。“在掌中”也可以理解为这种精准是可控的、有把握的，如同算命先生手中的“鼠”形算盘一样，能够精确计算出未来的走向，这种解读带有一定的文化寓意和象征性，可能并非所有人都能立即联想到。

但考虑到谜语通常追求简洁明了且易于传播的特点，我们更倾向于寻找一个更为直观和普遍的答案。“一言必中在掌中”也可以理解为一种“掌控全局、精准无误”的状态或能力，而十二生肖中，鼠作为机智、灵活且善于观察和应对变化的代表，其特质与这种“掌控”和“精准”有着内在的契合，结合上述分析，我们可以得出一个相对合理且易于接受的答案：鼠。

虽然谜语可能蕴含多种解读和寓意，但考虑到简洁性、直观性和文化寓意等因素，我们认为“一言必中在掌中”所指的生肖是鼠，鼠作为十二生肖之首，不仅代表着机智和灵活，还常常与精准、掌控等概念联系在一起，这种解读既符合谜语的特点和要求，也体现了中国文化的深厚底蕴和丰富内涵。