这是一道涉及谜语解答与生肖知识的问题，我们需要理解谜语的内容，然后结合生肖的特点来找出答案。

1、谜语解析：

：“牛马卖给庄稼汉是什么生肖？”

+ 这个问题表面上看似在询问一个交易场景中的生肖，但实际上是一个巧妙的谜语。

逐步推理：

- “牛马卖给庄稼汉”描述了一个场景，但关键在于理解这句话背后的含义，庄稼汉通常指的是农民，他们依赖牛马来耕作，谜语的关键不在于牛马或庄稼汉，而在于“卖给”这个动作所隐含的“交易”或“交换”的意味。

- 在中文语境中，“卖”与“十二”在发音上有一定的相似性（尤其是方言或口语中），可以视为一种谐音。“牛马卖给庄稼汉”可以理解为“牛马十二给庄稼汉”，进一步简化为“十二”。

- 在中国的生肖文化中，“十二”直接对应着十二生肖，而谜语中提到的牛马，虽然都是生肖，但并非此谜语的答案，谜语实际上是在通过谐音引导我们联想到“十二”这个数字，进而指向十二生肖。

- 谜语通常要求一个具体的答案，而不是一个范围（如十二生肖），我们需要进一步分析，考虑到谜语中的“卖给”可能暗示着一种“转换”或“替代”的意味，我们可以联想到“牛马之后”或“牛马之外”的生肖，在十二生肖的顺序中，牛之后是虎，马之后是羊，但这两个生肖都不是直接的答案，如果考虑“牛马之外”或“牛马不直接相关但仍在十二生肖中”的生肖，我们可以发现“鼠”是一个既不在牛之前也不在马之后的生肖，且它在十二生肖中占据首位，具有一定的特殊性和代表性，但更重要的是，这里的解读更多是基于一种巧妙的联想和谜语解答的灵活性，而非严格的逻辑推理。

- 更直接且符合谜语谐音特点的解读是，将“牛马卖给庄稼汉”中的“卖给”理解为指向“十二”（谐音），进而直接联想到十二生肖中的任意一个（因为谜语本身并未提供足够的信息来精确指向某一个生肖），在这种情况下，选择一个具有代表性或特殊意义的生肖作为答案更为合理，在中国文化中，“龙”作为十二生肖中唯一的神话生物，具有极高的地位和象征意义，因此也可以被视为一个合理的答案（尽管这种解读更加灵活和主观），但考虑到谜语本身的简洁性和口语化特点，“鼠”作为十二生肖之首，同样是一个简洁且直接的答案选择（尤其是在没有额外信息指向更具体的生肖时）。

但需要注意的是，这种谜语的解答往往具有主观性和灵活性，不同的解读和答案都是可能的，我们提供了一个基于谐音和生肖文化特点的解读，并选择了“鼠”作为答案，但并不意味着这是唯一正确的答案。

2、生肖详解（以“鼠”为例）：

生肖位置：鼠是十二生肖中的第一个生肖。

象征意义：在中国文化中，鼠通常被视为机智、灵活和勤劳的象征，尽管有时也带有贬义（如“老鼠过街，人人喊打”），但在生肖文化中，鼠更多地被赋予了积极正面的意义。

文化影响：鼠的形象在中国传统文化和艺术中广泛出现，如剪纸、年画、民间故事等，它不仅是生肖文化的重要组成部分，也是中国传统文化多样性的体现。

虽然“牛马卖给庄稼汉”这个谜语在解答上具有一定的灵活性和主观性，但我们可以基于谐音和生肖文化特点给出一个合理的答案：“鼠”，我们也对鼠这个生肖进行了详细的介绍和分析。