我们来解析题目中的“不可挑战猜谜手游”和“盖世之功”这两个关键信息，虽然“不可挑战猜谜手游”可能是一个虚构的游戏名称，但它并不直接影响我们对“盖世之功”所代表生肖的推断，关键在于理解“盖世之功”这一表述。

“盖世之功”通常用来形容某人的功绩或成就极大，无人能及，在生肖的语境下，我们需要找到一个与这种伟大功绩相联系的生肖，在中国传统文化中，龙常被视为权威、力量和尊贵的象征，与“盖世之功”所表达的意象相吻合。

我们对龙这一生肖进行详细解析：

1、象征意义：龙在中国文化中占有极其重要的地位，是吉祥、力量和尊贵的象征，它代表着至高无上的权威和无尽的力量，与“盖世之功”所表达的伟大成就相呼应。

2、文化地位：龙是中国古代神话传说中的神异动物，为鳞虫之长，常用来象征祥瑞，在封建时代，龙更是皇权的象征，皇帝被称为“真龙天子”，皇宫使用器物上也以龙为装饰。

3、生肖特性：在十二生肖中，龙是唯一一种虚构的动物，这进一步凸显了其在文化中的特殊地位，龙的形象通常与威严、力量和智慧相联系，这些特质也与“盖世之功”所表达的意象相符。

结合“盖世之功”的意象和中国传统文化中龙的象征意义，我们可以推断出“不可挑战猜谜手游”中“盖世之功”所代表的生肖是龙，龙以其尊贵、力量和权威的象征意义，与这一表述形成了完美的契合。