这个问题是一个结合了中国传统文化与生肖知识的谜语，我们来分析谜语的内容：“日求三餐，夜求一宿，只盼居者有其屋”，这句话描述了一种基本的生活需求和愿望，即每天有饭吃、晚上有地方住，以及对于稳定居所的渴望。

1、逐句解析：

“日求三餐”表示每天都需要食物来维持生命。

“夜求一宿”表示晚上需要一个安全、舒适的地方休息。

“只盼居者有其屋”这是更深层次的愿望，希望每个人都能拥有自己的住所，体现了对安定生活的向往。

2、结合生肖分析：

在中国的十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特点，我们需要找到一个与谜语描述的生活需求和愿望最为契合的生肖。

考虑到“日求三餐，夜求一宿”描述的是基本的生活需求，而“只盼居者有其屋”则体现了对稳定、安全生活的渴望，我们可以联想到那些与家庭、安稳生活紧密相关的生肖。

在十二生肖中，猪是常被视为与家庭、安稳生活相关的生肖，猪在传统文化中往往象征着富足、安逸和稳定，它们通常被描绘为在舒适的环境中生活，不愁吃喝，这与谜语中的描述有一定的契合度。

3、得出结论：

综合以上分析，我们可以推断这个谜语所指的生肖是猪，猪不仅与基本的生活需求（如食物和住所）紧密相关，还象征着安稳和富足的生活。

生肖猪的详细详解：

猪在中国传统文化中是一个富有象征意义的生肖，它通常被视为富足、安逸和稳定的象征，在农耕社会中，猪是重要的家畜之一，它们的存在为人们的生活提供了重要的经济来源和食物保障，猪往往与丰收、富足和幸福联系在一起，猪还象征着勤劳、诚实和善良等品质，在十二生肖中，猪的形象通常被描绘为可爱、温顺和易于亲近的，这也使得猪成为了许多人喜爱的生肖之一。

谜语“日求三餐，夜求一宿，只盼居者有其屋”所指的生肖是猪，这一结论既符合谜语本身的描述，也与猪在传统文化中的象征意义相吻合。