我们来解析谜语“勃然作色”所指的生肖。

“勃然作色”是一个成语，意指因生气或惊慌等突然变了脸色，这里的关键是理解“勃然”和“作色”的含义，它们共同描绘了一个因某种情绪而突然改变面部表情的场景，这个成语本身并不直接指向某个生肖。

但在谜语或猜谜的语境中，往往需要寻找一种巧妙或隐喻的方式来联系成语与答案，考虑到这一点，“勃然作色”可能暗示的是某种容易因情绪而表现出明显变化的生肖，在中国传统文化中，有些生肖因其特定的性格特征而被赋予了象征意义。

结合这些线索，我们可以推测“勃然作色”可能指的是“虎”，虎是十二生肖之一，常被描述为勇猛、威严且情绪化的动物，在许多文化中，虎都被视为力量和勇气的象征，同时它们也因其野性和不可预测性而闻名，当说到“勃然作色”时，人们可能会联想到虎在愤怒或受到威胁时展现出的那种威严和力量。

我们来详细解析一下“虎”这个生肖：

虎是十二生肖中的第三位，代表着力量和威严，在中国传统文化中，虎是吉祥的象征，常被用于各种艺术作品中以表达力量和勇气，虎年出生的人通常被认为具有勇敢、果断和自信的性格特点，他们往往能够在困难面前保持冷静和坚定，并展现出出色的领导才能。

虎还与一些特定的文化习俗和节日相关联，在中国的一些地区，人们会在春节期间舞龙舞虎以祈求来年的平安和繁荣，这些习俗不仅丰富了中国的文化传统，也加深了人们对虎这一生肖的理解和认同。

“勃然作色”所指的生肖是“虎”，这一答案既符合谜语的巧妙性也体现了中国传统文化中对生肖的深刻理解和象征意义。