这个问题是一个结合了传统文化与谜语元素的推理问题，我们来分析题目中的关键信息：“女人双双上歌台，来到香港来比赛”，并尝试从中找出与生肖相关的线索。

1、逐句解析：

“女人双双上歌台”这句话可能暗示着某种与女性或成对出现的事物相关的元素，在传统文化中，有些生肖或符号常与女性或成对出现的事物相联系，但这里并没有直接指向某个生肖。

“来到香港来比赛”香港是一个现代都市，与生肖的直接联系不明显。“比赛”可能意味着竞争或争斗，这在生肖文化中有时与某些生肖的特性相关联。

我们需要将这些线索与十二生肖（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）进行匹配。

2、结构分析：

考虑到“女人双双上歌台”，我们可以联想到“对”或“双”的概念，在十二生肖中，哪些生肖与“对”或“双”有直接或间接的联系呢？

+ 鼠：虽然有时以“一对老鼠”的形式出现，但在此谜语中并不明显。

+ 牛：通常不与“双”直接联系。

+ 虎：同样不与“双”直接联系。

+ 兔：有“双兔傍地走”的古诗句，但不够直接。

+ 龙：常被视为单数的强大象征。

+ 蛇：也不与“双”直接联系。

+ 马：有时以“双马”形式出现，但在此谜语中不够明确。

+ 羊：同样不与“双”直接联系。

+ 猴：虽然猴子常成对出现，但在此谜语中并不突出。

+ 鸡：在传统文化中，有“斗鸡”的说法，即两只鸡之间的争斗。“鸡”字在汉字结构上可以看作是由“又”和“鸟”（在古代，“鸟”也代表“鸡”）组成，而“又”字可以引申为“或“双”，从而形成了“双双”的意象（尽管这是一种较为巧妙的文字游戏和联想）。

+ 狗：通常不与“双”直接联系。

+ 猪：同样不与“双”直接联系。

3、结合题目背景：

考虑到谜语往往包含巧妙的文字游戏和联想，我们可以进一步思考“鸡”与题目中的其他元素是否有关联。“来到香港来比赛”可能是在提示我们寻找一个与竞争、争斗相关的生肖，而“斗鸡”正是一个符合这一特征的传统文化活动。

结合题目中的线索和十二生肖的特性，我们可以推断出这个谜语的答案是“鸡”，在汉字“鸡”的结构和传统文化中的“斗鸡”活动中，我们找到了与题目中“双双”和“比赛”相关的元素。

生肖鸡的详解：

象征意义：在中国传统文化中，鸡是勤劳、勇敢和守时的象征，它们每天清晨叫醒人们，提醒人们开始新的一天的工作和生活。

性格特点：属鸡的人通常具有性格开朗、乐观、勇敢和自信的特点，他们善于交际，喜欢与人分享自己的见解和经历，他们也具有很强的责任感和使命感，会尽力完成自己的任务和目标。

与其他生肖的关系：在十二生肖中，鸡与一些生肖有着良好的关系，如与龙、蛇等生肖可以形成互补和互助的关系；而与兔、狗等生肖则可能存在一些竞争或冲突的情况，每个生肖都有其独特的性格特点和象征意义，它们之间既相互独立又相互联系。