这个问题是一个结合了谜语与生肖推理的有趣题目，我们来分析题目中的谜语部分，然后结合生肖的特点来找出答案。

1、谜语解析：

“佳成一唱好才文”这句话可能暗示着某种与“唱”或“文”相关的特质或能力，在生肖中，有些动物与音乐或文化有某种象征性的联系，但这句话的直接指向性并不强，需要与其他线索结合分析。

“鲜鱼只愿水中养”这句话则比较明确，它描述了鱼的生活环境——水中，在生肖中，与“水”有直接关联的动物并不多，其中最为显著的是龙和蛇（尤其是龙，常被描绘为生活在水中的神秘生物），但考虑到“鲜鱼”这一具体描述，我们更可能是在寻找一个与“鱼”或“水”环境紧密相关的生肖，而在这里，“龙”作为能掌控水域的神兽，更符合这一形象。

2、生肖推理：

在十二生肖中，龙是唯一被神话化、与水域紧密相关的动物，它不仅象征着权力和尊贵，还常常与雨水、江河湖海等水域联系在一起。

与其他生肖相比，龙更符合“鲜鱼只愿水中养”这一描述，因为龙在传统文化中是被视为能掌控水域、与鱼类共生的神秘生物。

结合谜语中的线索和生肖的特点，我们可以推断出这个谜语所指的生肖是“龙”。

生肖龙详解：

龙在中国文化中是一个非常重要的象征，它代表着尊贵、力量和智慧，龙的形象通常与水域、云雾、雷电等自然现象联系在一起，被视为能掌控这些自然力量的神秘生物，在十二生肖中，龙是唯一被神话化的动物，它在中国人的心目中具有极高的地位，龙还与皇权、吉祥等概念紧密相连，是中国传统文化中不可或缺的一部分。

根据谜语中的线索和生肖龙的特点，我们可以确定这个谜语的答案是“龙”。