“糖醋排骨，炒个青菜是指什么生肖？”这个谜语并不是直接通过字面意思来指向某个生肖，而是需要我们通过一种隐喻或象征的方式来解读。

1、逐句解析：

“糖醋排骨”糖醋排骨是一道非常受欢迎的菜肴，其特点是酸甜可口，口感丰富，但在这里，它并不直接指向某个生肖。

“炒个青菜”青菜是一种常见的蔬菜，炒青菜也是一道家常菜，同样，这句话本身也不直接指向某个生肖。

2、结构分析：

谜语通常是通过某种巧妙的比喻或象征来指向答案。“糖醋排骨”和“炒个青菜”可能是在描述一种生活场景或饮食习惯，而这种场景或习惯可能与某个生肖有关联。

我们尝试从生肖的角度来解读这个谜语：

在中国的生肖文化中，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特点，我们需要找到一个与“糖醋排骨”和“炒个青菜”这种日常生活场景相关联的生肖。

考虑到“糖醋排骨”和“炒个青菜”都是家常菜，它们代表了日常生活中的平凡与温馨，在生肖中，有一个生肖与家庭、温馨、平凡等词汇紧密相连，那就是“猪”。

猪在生肖文化中通常象征着勤劳、善良和富足，它们喜欢吃，也善于享受生活中的美好，这与家常菜所代表的温馨和满足感相呼应。

结合上述分析，我们可以得出这个谜语的答案是“猪”。

生肖猪的详解：

性格特点：猪通常被认为是勤劳、善良、诚实和宽容的，他们喜欢和平，不喜欢争斗，对待朋友和家人都非常真诚和热情。

象征意义：猪在生肖文化中象征着富足和幸福，因为猪总是能够找到食物并享受其中的美味，所以它们被视为富足和满足的象征，猪还象征着勤劳和耐心，因为它们需要不断地觅食和劳作才能维持生活。

与其他生肖的关系：在生肖的排列顺序中，猪是最后一个生肖，这可能与它们的性格有关，因为它们总是能够耐心地等待并享受生活中的每一个时刻，猪与其他生肖之间也有着和谐的关系，因为它们不喜欢争斗和冲突。

谜语“糖醋排骨，炒个青菜是指什么生肖？”的答案是“猪”，这个谜语通过日常生活中的家常菜来隐喻生肖猪的特点和象征意义。