“毛儿卷卷两角尖，二五三九赢马胆”。

1、逐句解析：

“毛儿卷卷两角尖”描述了某个生肖的毛发特征以及它可能具有的角的形状，在十二生肖中，拥有角的生肖并不多，而毛发卷卷的则更少。

“二五三九赢马胆”这句话较为隐晦，可能是一个提示或者线索，需要结合前面的描述来推断。“赢马胆”可能是一个比喻或者暗示，不一定直接指向某个具体的含义，但“二五三九”可能是一个数字线索或者与生肖的某种特性、位置或顺序有关，在直接解答谜语时，我们更可能依赖前面的描述来确定答案。

2、结构分析：

谜语通常通过描述某个事物的特征来让人猜测其身份，我们有两个主要的描述点：“毛儿卷卷”和“两角尖”，结合十二生肖，我们可以逐一比对，找出符合这两个特征的生肖。

我们根据这些线索进行推理：

在十二生肖中，拥有角的生肖有牛、龙、羊、鸡等，但“毛儿卷卷”的描述更可能指向的是毛发较为浓密且卷曲的生肖。

在这些生肖中，只有羊的毛发通常被描述为卷曲，且羊也有角（尽管不是所有品种的羊都有明显的角，但谜语中的描述往往带有一定的夸张或象征性）。

综合以上分析，我们可以推断出这个谜语所指的生肖是“羊”。

生肖羊的详解：

羊在十二生肖中排第八位，是温顺、善良、和平的象征，在中国传统文化中，羊常常与吉祥、美好联系在一起。“羊”字在古文中与“祥”字相通，寓意吉祥如意，羊还象征着丰收和富饶，因为羊是古代重要的家畜之一，为人们提供了肉食、皮毛等资源。

在性格上，属羊的人通常性格温和、善良、富有同情心，他们善于倾听他人的意见和感受，并愿意为他人提供帮助，属羊的人有时也可能过于敏感和悲观，容易受到外界环境的影响。

谜语“毛儿卷卷两角尖，二五三九赢马胆”所指的生肖是羊，这个生肖在中国传统文化中有着丰富的象征意义和文化内涵。