谜语“其貌不扬”要求猜一个生肖，我们可以从生肖的外貌特征、传统寓意或者文化象征等角度进行推理。

我们逐一审视十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，在这些生肖中，有些生肖通常被视为美丽或威猛，如龙、虎、马等；而有些则相对平凡或不起眼。

我们考虑“其貌不扬”这一描述，它通常用来形容人或事物外表普通，不引人注目，在十二生肖中，猪的形象往往与憨厚、平凡相联系，不太具备华丽或引人注目的外貌特征。

结合生肖的特征和谜语的描述，“其貌不扬”的最佳准确生肖答案应该是“猪”。

关于生肖猪的详细详解：

猪是十二生肖中的最后一个，代表着勤劳、善良和诚实，在中国传统文化中，猪是吉祥的象征，寓意着丰收和富足，猪的形象通常与憨厚、可爱相联系，它们往往被描绘为无忧无虑、享受生活的模样。

在民间故事中，猪也常常扮演着重要的角色，在《西游记》中，猪八戒是唐僧的徒弟之一，他性格憨厚、力大无穷，虽然有时贪吃懒惰，但关键时刻总能发挥重要作用。

猪还是一种重要的家畜，为人类提供了丰富的肉食来源，在农耕社会中，猪是农民们的重要财产之一，因此也常常被视为财富和繁荣的象征。

“其貌不扬”这一谜语的答案应该是生肖猪，猪不仅在中国传统文化中扮演着重要的角色，还寓意着勤劳、善良和诚实等美好品质。