我们来解析谜语“福如山岳”与生肖之间的关联。

谜语“福如山岳”通常是在形容福气之大、之重，如同山岳一般稳重且难以撼动。“山岳”作为比喻，强调的是稳固、厚重和长久的特质。

我们需要将这些特质与十二生肖进行匹配，在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特征，我们需要找到一个与“山岳”的特质最为吻合的生肖。

考虑到“山岳”的稳固和厚重，以及在中国文化中某些生肖与这些特质的关联，我们可以推断这个谜语可能指的是“牛”，在中国文化中，牛是勤劳、稳重和可靠的象征，它们通常与农田、耕作和稳定的收入来源相关联，这些特质都与“山岳”所代表的稳固和厚重相呼应。

我们来详细解析一下“牛”这个生肖：

1、勤劳：牛是众所周知的勤劳动物，它们总是默默无闻地工作，为人类的农耕文明做出了巨大贡献。

2、稳重：牛的性格稳重，不易受到外界干扰，它们总是按照自己的节奏和步伐前进，不受外界喧嚣的影响。

3、可靠：牛是可靠的伙伴和助手，在农田里，它们是农民最得力的帮手；在生活中，牛也象征着可以信赖的朋友和伙伴。

“福如山岳”这个谜语很可能指的是“牛”这个生肖，它用山岳的稳固和厚重来比喻牛的勤劳、稳重和可靠，从而传达出对牛这一生肖的赞美和敬仰。