“四份三杯鸡，两杯奶茶指是什么生肖？”这个谜语并不是直接通过字面意思来指向某个生肖，而是需要我们进行一些联想和推理。

1、逐句解析：

“四份三杯鸡”这里提到的“三杯鸡”可能是一个引导性的信息，而“四份”可能意味着某种重复或强调，这些信息本身并不直接指向某个生肖。

“两杯奶茶”同样，“奶茶”可能是一个干扰项，而“两杯”也可能意味着某种重复或数量上的特征。

2、结构分析：

谜语中的“四份三杯鸡”和“两杯奶茶”可能是在描述某种与数量或重复有关的特征，在十二生肖中，我们需要找到一个与这些数量或特征相关的生肖。

我们进行联想和推理：

在十二生肖中，有一个生肖与“四”和“重复”有较为明显的关联，那就是“鼠”，因为“鼠”在中文里有时可以引申为“子鼠”（子时是夜晚的十一点至凌晨一点，也是鼠最活跃的时间），而“子”在古文中又有“滋生、繁衍”的意思，与“重复、多”有一定的联系。“鼠”在十二生肖中排第一位，有时也被视为一种“开始”或“多次循环”的象征（因为十二生肖是循环的）。

虽然“三杯鸡”和“奶茶”与生肖没有直接联系，但我们可以从另一个角度思考这两个短语都包含了“杯”这个量词，而“杯”通常与“水”或“液体”有关，在十二生肖中，“鼠”与“水”有较为紧密的联系（如“子鼠”中的“子”在五行中属水）。

虽然谜语中的描述并不直接指向“鼠”，但通过联想和推理，我们可以得出“鼠”是与这个谜语最为匹配的生肖。

生肖详解：

鼠是十二生肖中的第一位，代表着机智、灵活和敏锐，在传统文化中，鼠通常被视为聪明、机警的象征，它们善于观察环境，能够迅速适应各种变化，鼠还与财富和繁荣有一定的联系，因为在一些民间传说中，鼠是带来好运和财富的吉祥物。

根据这个谜语和我们的推理过程，“四份三杯鸡，两杯奶茶”所指的生肖是“鼠”。