对于谜语“过耳秋风打一最佳准确生肖”，我们可以从谜面的意象和隐含意义出发进行解析。

“过耳秋风”这个描述，给人一种萧瑟、凉爽且稍纵即逝的感觉，秋风通常与秋季相联系，而秋季在十二生肖的传统意象中，并没有直接的对应，但我们可以从另一个角度思考：秋风扫过，万物凋零，这暗示了一种与收获、成熟或结束有关的生肖。

在十二生肖中，与秋季或收获相关的生肖并不明显，但我们可以联想到“马”，虽然马并不直接与秋季相关，但在一些文化中，马象征着力量和速度，也代表着一种勇往直前的精神，而在这里，我们可以将“过耳秋风”理解为一种转瞬即逝的、需要迅速把握的机遇或信号，正如马儿在草原上敏锐地捕捉风向和动静，迅速作出反应。

更深入的解析可能需要我们跳出传统思维，考虑到“过耳秋风”的凉爽和萧瑟感，以及它在自然界中标志着季节的更迭，我们可以联想到一种与变化、适应和坚韧相关的生肖。“鼠”可能是一个更为贴切的答案，虽然鼠并不直接与秋季相关，但它们在自然界中以机智、灵活和适应性强而著称，鼠能够迅速适应环境的变化，找到生存之道，这与“过耳秋风”所暗示的敏锐感知和迅速适应的能力相呼应。

但需要注意的是，这种解析是基于谜语本身的意象和隐含意义进行的推测，并没有固定的答案，不同的文化和背景可能会给出不同的解读。

如果要从“过耳秋风”这个谜语中挑选一个最佳准确的生肖答案，鼠”可能是一个较为合理的选择，它象征着机智、灵活和适应性强，与谜语中暗示的敏锐感知和迅速适应的能力相吻合，这只是一个基于谜语意象的推测，并非绝对准确。

另外值得注意的是，生肖文化在中国有着深厚的历史底蕴和丰富的内涵，每个生肖都有其独特的象征意义和故事背景，在解读这类谜语时，我们可以结合生肖文化进行更深入的思考和探索。