这个问题是一个结合了中国传统文化和生肖元素的谜语，我们来分析题目中的关键信息：“《一猜到底手游》今期生肖看上期，端午赤龙跃龙门”。

1、逐句解析：

“《一猜到底手游》今期生肖看上期”这句话可能意味着本期的生肖答案与上一期的生肖有某种关联或规律，但在没有具体上期生肖的情况下，这条线索对直接解答问题帮助不大，更多是作为背景信息。

“端午赤龙跃龙门”这是谜语的核心部分，端午节是中国的传统节日，与龙有深厚的文化联系，常有龙舟竞渡等习俗，而“赤龙跃龙门”则进一步强调了龙的形象和力量，龙门在中国文化中常象征着成功和飞跃。

2、结构分析：

谜语通过“端午”和“赤龙跃龙门”两个关键词，强烈地指向了“龙”这一生肖，端午节与龙的关系紧密，而“跃龙门”更是对龙的一种神话般的描绘。

3、生肖详解：

龙：在中国文化中，龙是吉祥、力量和威严的象征，它不仅是皇权的代表，还广泛存在于民间传说和节日习俗中，端午节划龙舟的习俗，就是人们对龙力量的崇拜和祈求丰收、平安的表现。

在十二生肖中，龙是唯一的神话生物，它融合了多种动物的特征，如鹿角、马头、蛇身、鱼鳞等，体现了古人对自然界的敬畏和想象。

这个谜语的答案是“龙”，通过“端午赤龙跃龙门”的描述，谜语巧妙地利用了端午节与龙的文化联系，以及龙在中国文化中的特殊地位，来引导猜谜者得出正确答案。