我们来解析题目中的“不通文墨”这一表述，这个成语通常用来形容一个人没有文化或不懂文字，即缺乏文化教育或读写能力，在谜语或成语猜生肖的语境中，我们需要寻找一个与“不通文墨”有某种关联或象征意义的生肖。

考虑到中国的传统文化和生肖的象征意义，我们可以发现“猪”这一生肖与“不通文墨”有一定的联系，在民间故事和传统文化中，猪往往被描绘为憨厚、懒惰且不太聪明的形象，这与“不通文墨”（即缺乏智慧或学识）有一定的相似性，这种联系更多是基于文化象征和民间故事的解读，而非科学上的直接关联。

我们来详细解析“猪”这一生肖：

1、象征意义：在中国传统文化中，猪是十二生肖之一，代表着勤劳、憨厚和富足，在民间故事中，猪有时也被描绘为懒惰和不太聪明的形象，这与“不通文墨”的负面含义有一定的契合度，但需要注意的是，这种描绘更多是为了增加故事的趣味性和教育意义，并非对猪的真实评价。

2、性格特点：猪通常被认为是温顺、友善和容易相处的动物，它们喜欢安静的环境，不喜欢争斗和冲突，这种性格特点使得猪在人际关系中往往能够和谐相处。

3、文化价值：在中国传统文化中，猪是吉祥和富足的象征，在春节期间，人们常常会制作与猪相关的装饰品和食品来庆祝新年的到来，猪还是一种重要的家畜，为人类提供了丰富的肉类资源。

“不通文墨”在谜语中可能指的是“猪”这一生肖，这种解读更多是基于文化象征和民间故事的解读，而非对猪的真实性格或能力的评价，在欣赏这类谜语时，我们应该以娱乐和学习的态度去对待它们，而不是过分认真或迷信。