这个问题是一个有趣的谜语，它结合了描述性的语言和象征性的意义来指向一个特定的生肖，我们来分析题目中的关键信息：“一本正经，投机取巧，要知客处平安日”。

1、一本正经：这通常意味着严肃、认真，不轻易偏离正道，在生肖中，有些动物以其稳重、踏实的形象著称。

2、投机取巧：这个词暗示着寻找捷径或利用机会来达到目的，可能不是完全正直或诚实的方式，在谜语中，它可能更多地是用来增加谜底的复杂性或迷惑性。

3、要知客处平安日：这句话可能指向一个与“平安”或“稳定”相关的生肖，在传统文化中，某些生肖被视为带来好运和平安的象征。

我们结合这些线索来推断可能的生肖：

在所有生肖中，狗通常与忠诚、稳重和守护家园（即带来平安）的形象相关联，狗在家庭中往往扮演着守护者的角色，它们一本正经地履行着自己的职责，同时也可能展现出一些机智（尽管不一定是“投机取巧”意义上的）来应对各种情况。

虽然“投机取巧”可能不是狗的典型特征，但在谜语中，这个词可能更多地是用来增加难度，而不是直接指向某个生肖的负面特质。

结合谜语中的描述和生肖的象征意义，我们可以推断这个谜语的答案是狗，狗作为生肖，代表着忠诚、稳重和守护，与谜语中的“一本正经”和“要知客处平安日”相呼应。

生肖狗的详解：

狗是十二生肖中的第十一位，代表着忠诚、勇敢和信任。

在中国传统文化中，狗被视为吉祥的象征，能够带来好运和平安。

狗年出生的人通常被认为具有忠诚、正直和勤奋的品质，他们善于与人相处，对朋友和家人非常忠诚。

狗也是人类最早驯化的动物之一，与人类有着深厚的情感纽带。

这个谜语通过一系列描述性的语言和象征性的意义，巧妙地指向了生肖狗。