这个问题是一个结合了中国传统文化和生肖知识的谜语，我们来分析题目中的两个关键句子：“覆巢之下，也有完卵”和“盘根老树难负重”。

1、逐句解析：

“覆巢之下，也有完卵”这句话的字面意思是，即使鸟巢被倾覆，也可能会有完整的鸟蛋留下来，这通常用来比喻在大灾难或大变动中，也可能会有幸免于难或保存完好的个体或事物，这里的关键是“卵”，与生肖中的某些动物有关联。

“盘根老树难负重”这句话描述的是一棵老树，其根系盘绕复杂，但由于年久失修或负担过重，难以再承受更多的重量，这里的“老树”和“负重”与生肖的直接联系不明显，但可能作为背景或情境来辅助理解。

2、结合生肖分析：

在中国的十二生肖中，与“卵”最直接相关的生肖是“鸡”，因为鸡会下蛋。

虽然“盘根老树难负重”与生肖的直接联系不明显，但我们可以理解为这是一个辅助性的描述，用于增强谜语的复杂性和趣味性，而不直接指向某个生肖。

3、推理过程：

考虑到“覆巢之下，也有完卵”中的“卵”字，我们可以直接联想到“鸡”这个生肖。

“盘根老树难负重”虽然增加了谜语的难度，但并不改变主要线索，即“卵”与“鸡”的关联。

4、生肖详解：

鸡：在中国文化中，鸡是勤劳、勇敢和守时的象征，它们每天清晨叫醒人们，开始新的一天，鸡也常被用作吉祥的象征，寓意着好运和繁荣。

在生肖属相中，属鸡的人通常被认为具有性格开朗、乐观、勇敢和富有创造力的特点，他们善于表达自己的想法和情感，同时也具有很强的责任感和领导能力。

根据题目中的谜语描述，“覆巢之下，也有完卵，盘根老树难负重”所代表的生肖是“鸡”，这个谜语通过巧妙的语言和生动的比喻，引导我们联想到与“卵”相关的生肖，即“鸡”。