这个问题是一个结合了谜语和生肖元素的推理问题，我们来分析题目中的关键信息：“今期生肖出水边，一八追忆二难忘”，我们按照步骤进行推理：

1、逐句解析：

“今期生肖出水边”这句话暗示了我们要找的生肖与水有关，或者其象征意义、习性等与水有联系。

“一八追忆二难忘”这句话较为抽象，可能指的是某种与数字或顺序相关的线索。“一八”和“二”可能不是直接指具体的年份或日期，而是需要转化为其他含义，考虑到生肖的排列顺序（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪），我们可以尝试将“一八”和“二”与生肖的顺序联系起来，但更直接的理解可能是，“一八追忆”指的是对过去（特别是与“一”和“八”相关的生肖或事件）的回忆，而“二难忘”则可能强调某个与“二”相关的生肖或特点难以忘怀。

2、结构分析：

谜语通常通过隐喻、象征或双关语来传达信息。“出水边”很可能指的是一个与水环境相关的生肖，结合生肖的顺序和特性，“龙”是一个与水有密切联系的生肖，因为龙在中国文化中常被视为掌管水域的神兽。

3、结合常识与题目信息：

在十二生肖中，“龙”是唯一与水有直接联系的生肖，它象征着权力和控制水域的能力。

“一八追忆二难忘”虽然字面意思不明确，但结合“龙”的特性和文化背景，我们可以理解为这句话在强调龙的重要性和难忘性，或者是在通过一种隐晦的方式指向龙（“一八”可能暗指龙在生肖中的位置或某种与龙相关的历史事件，“二难忘”则可能强调龙作为第二个“重要”或“难忘”的生肖，尽管这里的“二”并不直接对应龙的顺序，但可能是一种象征或隐喻）。

这个谜语最有可能的答案是“龙”，龙作为十二生肖中唯一与水有直接联系的生肖，不仅符合“出水边”的描述，而且在中国文化中具有重要的地位和象征意义，这也与“一八追忆二难忘”所传达的深刻和难忘性相吻合。

生肖龙的详解：

龙在中国文化中是一种神圣而威严的生物，被视为掌管水域的神兽，它象征着权力、尊贵、力量和智慧，龙的形象经常出现在各种艺术作品、建筑和节日庆典中，是中国文化的重要组成部分，在十二生肖中，龙是唯一一种虚构的生物，这进一步强调了它的神秘和超凡脱俗的特性，龙年出生的人通常被认为具有勇敢、自信、创新和领导才能等特质。