我们来解析题目中的“绵延起伏”这一描述，这个短语通常用来形容连续不断、高低不平的地形或景象，给人一种连绵不绝、起起伏伏的视觉感受。

我们需要在十二生肖中寻找一个与“绵延起伏”有相似特性或象征意义的生肖，在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和特性，龙象征权威和力量，虎象征勇猛和威严，而蛇则常常与灵活和神秘联系在一起。

当我们思考哪些生肖与“绵延起伏”有联系时，可以注意到蛇的身体形态，蛇的身体是蜿蜒曲折的，它们移动时常常呈现出一种绵延起伏的姿态，这种形态与“绵延起伏”的描述非常吻合。

结合题目描述和十二生肖的特性，我们可以推断出“绵延起伏”所指的生肖是蛇。

关于蛇的详细详解：

蛇是十二生肖中的第六位，它在中国文化中有着复杂的象征意义，蛇被视为神秘和智慧的象征，因为它们在自然界中常常展现出惊人的生存能力和智慧，蛇也被视为阴险和狡猾的象征，这与它们在某些情境下的行为表现有关。

在传统文化中，蛇与龙有着紧密的联系，有时，蛇被视为龙的化身或前身，因为它们在某些特征上非常相似，蛇和龙都有长长的身体和鳞片，而且它们都能在水中和陆地上活动，这种联系使得蛇在文化中获得了更高的地位。

蛇还是一种具有很强适应能力的动物，它们能够在各种环境中生存和繁衍，从炎热的沙漠到寒冷的极地都有蛇的身影，这种适应能力也反映了蛇在生肖中的独特地位。

“绵延起伏”所指的生肖是蛇，蛇作为一种具有独特象征意义和特性的生肖，在中国文化中扮演着重要的角色。