这个问题是一个结合了谜语和生肖元素的有趣问题，我们来分析题目中的关键信息：

1、谜语描述：“人说大湖住蛇妖，嘴上一怂不迈腿”

“人说大湖住蛇妖”这部分可能是在描述一个与“蛇”或“水”相关的情境，但主要是引出一种神秘或恐惧的氛围。

“嘴上一怂不迈腿”这里的“嘴上一怂”可能指的是言语上的退缩或害怕，而“不迈腿”则表明实际行动上的不勇敢或逃避。

2、生肖关联：我们需要找到一个生肖，其行为或特性与上述描述相符。

我们根据这些线索进行推理：

“蛇妖”虽然直接指向“蛇”，但生肖中的“蛇”通常不直接与“嘴上一怂不迈腿”相联系。

在十二生肖中，有一个生肖与“嘴上一套，行动另一套”或“光说不做”的特质有关，那就是“龙”，龙在传说中常常被视为威严、强大的象征，但有时也被用来形容那些只说不做、虚有其表的人（如“叶公好龙”），这里的“嘴上一怂不迈腿”可以引申为言语上的畏惧与实际行动上的退缩，与“龙”在某些语境下的负面形象相吻合（尽管这并非龙的主流形象）。

从另一个角度考虑，“蛇妖”可能是一个误导，真正关键的是“嘴上一怂不迈腿”所表达的性格特征，在十二生肖中，除了“蛇”本身，没有其他生肖与“蛇妖”直接相关，但“龙”作为与“蛇”相似的爬行动物（在传统文化中），且带有更多神秘和威严的色彩，可能更容易被联想到与某种“妖”或“神秘力量”相联系，这里的联系更多是基于文化和语言的联想，而非直接的逻辑推导。

虽然“蛇”在谜语中直接被提及，但根据谜语的整体意境和生肖的特性分析，我认为这个谜语的答案更可能是“龙”，这里的“龙”并非指其正面的威严和力量，而是借用了其在某些语境下可能表达的“虚有其表”或“光说不做”的特质。

生肖详解：龙是中国传统文化中的神圣动物，象征着权力、尊贵和吉祥，在十二生肖中，龙是唯一一种虚构的生物，它结合了多种动物的特征（如鹿角、马头、鱼鳞等），形成了独特而威严的形象，在民间故事和俗语中，龙有时也被用来形容那些只说不做、外表强大而内心虚弱的人，在这个谜语中，“龙”可能更多地是借用了这种负面的文化联想来与“嘴上一怂不迈腿”相呼应。