这是一道基于谜语和生肖知识的推理问题，我们需要解析谜语“漫山遍野绿油油”所隐含的意象，然后将其与十二生肖进行关联，找出最符合这一描述的生肖。

1、谜语解析：

“漫山遍野绿油油”通常用来形容一片生机勃勃、绿意盎然的景象，这里的“绿油油”明确指向了绿色植被的茂盛。

2、与生肖关联：

在十二生肖中，我们需要找到一个与绿色、自然、生机等意象最为契合的生肖。

考虑到“羊”在传统文化中常与草原、牧场等自然环境紧密相连，而草原正是绿意盎然、生机勃勃的代表。“羊”也常被视为温顺、和谐的象征，与绿色所代表的平和、生机相呼应。

3、生肖详解：

羊：在十二生肖中，羊是温顺、善良、和谐的象征，它们通常生活在草原上，与绿色植被紧密相连，羊的温顺性格和与自然的和谐共处，使得它们成为绿色、生机和和平的代表。

谜语“漫山遍野绿油油”所指的生肖是羊，这一答案不仅与谜语中的绿色、生机等意象相契合，也符合羊在传统文化中的形象和象征意义。