我们来解析谜语“声东击西”所指的生肖。

“声东击西”是一个常用的汉语成语，意指造成要攻打东边的声势，实际上却攻打西边，是使对方产生错觉以出奇制胜的一种战术，这个成语描述了一种策略性的误导，让人产生错误的判断。

在十二生肖中，哪一个生肖与这种误导、策略或变化多端的特点最为吻合呢？我们可以逐一审视各个生肖：

鼠机智、灵活，善于寻找机会和规避风险，有时也会用一些策略来获取食物或逃避天敌。

牛勤劳、稳重，但缺乏策略性。

虎勇猛、直接，通常不会采用误导的策略。

兔机敏、迅速，但同样缺乏策略上的深度。

龙神秘、威严，虽然变化多端，但更多体现在神话和象征意义上。

蛇狡猾、隐秘，但策略性并非其主要特点。

马忠诚、勇敢，同样缺乏策略性。

羊温顺、善良，与策略无关。

猴聪明、机智，善于模仿和变化，有时也会用策略来解决问题。

鸡勤奋、准时，但同样缺乏策略上的灵活性。

狗忠诚、勇敢，策略性不是其主要特征。

猪憨厚、可爱，与策略无关。

在以上生肖中，鼠和猴都具有一定的机智和灵活性，鼠在十二生肖中更常被描述为机智多变、善于利用策略来规避风险和获取利益，这与“声东击西”所描述的误导和策略性非常吻合。

我们可以得出结论：“声东击西”所指的生肖是鼠。

关于鼠的详解：

鼠是十二生肖中的第一位，象征着机智、灵活和勇敢，在传统文化中，鼠的形象虽然有时被描绘为狡猾和贪婪，但更多时候是赞美其机智和应变能力，鼠能够迅速适应环境，找到生存和发展的机会，它们善于观察和分析，能够迅速做出正确的决策，鼠也具有很强的生存能力和繁殖能力，能够在各种恶劣的环境中生存下来并繁衍后代。

在现代社会中，鼠的形象也被赋予了更多的积极含义，人们常用“鼠目寸光”来形容那些目光短浅、缺乏远见的人，但这也反衬出鼠在寻找机会和规避风险方面的敏锐和机智，鼠也被视为一种勤劳和聪明的象征，鼓励人们要像鼠一样机智灵活、勤奋努力。

“声东击西”所指的生肖是鼠，这一生肖以其机智多变、善于利用策略来规避风险和获取利益的特点而著称。