这个谜语“天未亮时遇人归，独秀三五随风来”相当富有诗意和隐喻性，我们需要仔细分析每一句来找出与生肖相关的线索。

1、逐句解析：

“天未亮时遇人归”这句话可能暗示着某种在夜晚或黎明时分活动的生物，或者与人的归来有关，但直接指向某个生肖并不明显。

“独秀三五随风来”这里的“独秀”可能意味着独特或单独出现，“三五”可能是一个数量或时间的暗示（如三更五点，即深夜时分），“随风来”则可能表示这个生物的行动是自由、不受拘束的，或者与风、空气有关。

将这些元素结合起来，我们需要找到一个在夜晚或黎明时分活跃，且行动自由、有一定独特性的生肖。

2、结构分析：

谜语往往通过隐喻和象征来指向答案。“天未亮时”可能指向夜晚到黎明的过渡时段，“遇人归”可能是一个误导性的线索，意在将我们的注意力引向与人类活动相关的生物，而“独秀三五随风来”则更可能是在描述这个生物的特性或行为。

3、生肖推理：

结合上述分析，我们可以逐一排查生肖：

鼠虽然夜晚活动，但“独秀三五随风来”不太符合其特性。

牛主要在白天活动，不符合“天未亮时”。

虎虽然夜晚也活动，但“独秀三五随风来”的描述不太贴切。

兔虽然有时在黎明时分活动，但同样缺乏与“独秀三五随风来”的直接联系。

龙在中国文化中，龙是神秘、自由、不受拘束的象征，且常在风雨中显现，这里的“随风来”可能与龙的飞行和与风雨的联系相吻合。“独秀三五”也可能暗指龙的独特地位和尊贵。

蛇虽然夜晚活动，但缺乏与“独秀三五随风来”的直接关联。

马主要在白天活动，不符合“天未亮时”。

羊同样主要在白天活动。

猴虽然活泼好动，但缺乏与谜语中描述的直接联系。

鸡主要在黎明时分打鸣，但“独秀三五随风来”不符合其特性。

狗夜晚也活动，但同样缺乏与谜语的直接联系。

猪主要在白天活动。

综合以上分析，龙是最符合这个谜语描述的生肖，龙在中国文化中象征着尊贵、力量和自由，且常与风雨相伴，这与“独秀三五随风来”的描述相吻合，龙作为神话中的生物，其出现往往伴随着神秘和独特的氛围，这也与“独秀”相呼应。

答案是龙，龙作为生肖之一，在中国文化中有着深厚的底蕴和丰富的象征意义。