“金枝玉叶雪中踏”这句谜语，若要从生肖的角度去解读，我们可以逐句分析其中的意象与可能的关联：

1、金枝玉叶：这一词组通常用来形容身份尊贵、出身高贵的人或物，在生肖的语境中，我们需要找到一个与“尊贵”、“高贵”等词汇相关联的生肖，在中国传统文化中，龙和凤常被视作尊贵和吉祥的象征，但考虑到谜语通常追求简洁明了，且龙是十二生肖之一，而凤并非生肖，因此这里更可能指的是龙。

2、雪中踏：这一描述可能指向某种在雪天中活动或具有某种与雪相关特性的生肖，虽然多个生肖都可能出现在雪地中（如兔、马、羊等），但结合前文的“金枝玉叶”，我们需要找到一个既能体现尊贵又能与雪有所关联的生肖。“龙”作为神话中的生物，常被描绘为能驾驭风雨雷电，包括在雪天中翱翔，因此这一描述也符合龙的特性。

综合以上分析，我们可以推断，“金枝玉叶雪中踏”所指的生肖是龙。

生肖龙的详解：

龙在中国文化中占据着极其重要的地位，是中华民族的象征之一，它代表着尊贵、力量、智慧和吉祥，在十二生肖中，龙是唯一的神话生物，没有具体的实体对应，这更增添了它的神秘色彩，龙的形象通常与皇权、贵族和英雄主义相关联，是中国古代帝王和贵族的专属图腾。

在民间传说中，龙能呼风唤雨，掌控自然力量，是吉祥和丰收的象征，人们常常通过舞龙、赛龙舟等活动来祈求风调雨顺、五谷丰登，龙还与智慧、勇气和创造力等品质相联系，被视为一种积极向上的精神象征。

“金枝玉叶雪中踏”这句谜语不仅巧妙地描绘了龙的尊贵与神秘，也体现了中国传统文化中对龙的深厚情感和崇拜。