我们来解析谜语“拭目倾耳”所隐含的意象与意义，进而推测它可能代表的生肖。

“拭目倾耳”这个短语，从字面上理解，意味着擦亮眼睛、侧耳倾听，形容一个人全神贯注、非常专注地准备接收信息或观察事物的状态，这种描述并不直接指向某一个具体的生肖，但我们可以从生肖的性格特点、行为习性等方面来寻找可能的关联。

在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特点，鼠通常代表机智和灵活，牛代表勤劳和坚韧，虎代表勇猛和力量，等等，我们需要找到一个与“拭目倾耳”所表达的专注、警觉状态相契合的生肖。

考虑到这一点，我们可以联想到兔子，兔子在自然界中是一种非常警觉和机敏的动物，它们经常需要竖起耳朵倾听周围的动静，同时保持高度的视觉警觉，以便及时发现并逃避潜在的威胁，这种警觉和专注的状态，与“拭目倾耳”所描述的情境颇为相似。

结合上述分析，我们可以推测“拭目倾耳”所代表的生肖很可能是兔。

对兔子这一生肖进行详细解析：

兔子在十二生肖中排在第四位，象征着机智、敏捷和谨慎，它们通常具有敏锐的听觉和视觉，能够迅速察觉到周围环境的变化，在传统文化中，兔子也常被赋予吉祥、温顺和善良的寓意，兔子还以其繁殖能力强、生命力旺盛而著称，象征着生生不息和繁荣昌盛。

“拭目倾耳”所代表的生肖是兔，这一推测基于兔子在自然界中警觉、机敏的行为习性，与谜语所描述的专注、警觉状态相契合。