我们来解析题目中的“声东击西”这一成语，这个成语源自古代的战术策略，意指表面上声称攻打东边，实际上却攻打西边，是一种迷惑敌人的策略，它强调的是一种策略上的欺骗和误导。

我们将这个成语与十二生肖进行关联，在十二生肖中，哪一个生肖最符合“声东击西”这种策略性、机智且善于变化的特点呢？

经过分析，我们可以发现“鼠”这一生肖与“声东击西”有着较高的契合度，原因如下：

1、机智与灵活：老鼠是十二生肖中最机智、最灵活的动物之一，它们善于观察环境，能够迅速适应各种变化，并制定出相应的应对策略。

2、策略性：老鼠在觅食或逃避天敌时，经常会采用各种策略，如声东击西，以迷惑对方，从而成功达到自己的目的。

3、善于欺骗：在某些文化中，老鼠也被视为善于欺骗的动物，它们能够利用自己的小巧和灵活，巧妙地躲避危险，甚至在某些情况下欺骗其他动物。

“声东击西”在《趣味猜猜猜手游》中指的生肖很可能是“鼠”，这一生肖以其机智、灵活和策略性著称，与“声东击西”这一成语所表达的含义高度契合。

答案是：生肖鼠，它以其高度的机智、灵活性和策略性在十二生肖中独树一帜，与“声东击西”这一成语形成了完美的对应关系。