我们来解析题目中的“安邦定国”这一关键词，这是一个典型的成语，意指使国家安定稳固，通常用来形容有治国才能的领导者或具有重大影响力的历史人物，这个成语本身并不直接指向某一个具体的生肖。

但在《猜谜家族手游》这样的猜谜语境下，我们可能需要寻找一个与“安邦定国”有某种象征性或文化联系的生肖，在中国传统文化中，龙是皇权的象征，常被用来代表帝王和国家的稳定与繁荣，龙的形象在古代帝王服饰、宫殿装饰以及许多皇家仪式中都有出现，象征着至高无上的权力和国家的安定。

基于这样的文化背景和象征意义，我们可以合理推测，在《猜谜家族手游》中，“安邦定国”所指的生肖很可能是龙。

对龙这一生肖进行详细详解：

龙是中国传统文化中的神话生物，被视为吉祥、力量和智慧的象征，在十二生肖中，龙是唯一一种虚构的动物，它融合了多种动物的特征，如鹿角、马头、蛇身、鱼鳞等，形成了独特而威严的形象，龙在中国文化中占据着极其重要的地位，不仅代表着皇权和国家的稳定，还象征着好运、成功和财富。

在民间信仰中，龙是掌管雨水的神灵，人们通过祭祀龙神来祈求风调雨顺、五谷丰登，龙还与许多传统节日和习俗紧密相连，如端午节赛龙舟、春节舞龙等，这些活动都体现了龙在中国文化中的重要性和影响力。

虽然“安邦定国”这一成语本身并不直接指向某一个生肖，但在《猜谜家族手游》这样的猜谜语境下，结合中国传统文化和象征意义，我们可以合理推断出“安邦定国”所指的生肖是龙。