我们来解析谜语“山清水秀”这一表述，这是一个典型的汉语成语，用来形容风景美丽，自然环境清幽宜人。“山清”意指山岳景色清新秀丽，“水秀”则指水流清澈秀美，这个成语本身并不直接指向某一个具体的生肖，而是对自然美景的一种赞美。

在《猜谜语达人手游》这样的语境下，谜语往往需要通过联想、谐音或象征等手法来找到与题目相关的答案，考虑到“山清水秀”所传达的和谐、自然之美，我们可以尝试从与这些特质相关联的生肖中寻找答案。

在中国传统文化中，十二生肖各有其独特的象征意义，龙作为神话中的生物，常被视为吉祥、力量和尊贵的象征，龙的形象通常与山水等自然景观紧密相连，如在山水画中常出现的“龙脉”等概念，都体现了龙与自然环境的紧密联系，龙在中国文化中还有“护佑一方水土”的寓意，与“山清水秀”所表达的意境相契合。

虽然从字面上看，“山清水秀”并不直接指向龙这一生肖，但结合谜语游戏的特性和龙在中国文化中的象征意义，我们可以合理推测，在这个谜语游戏中，“山清水秀”可能是在暗示龙这一生肖。

虽然“山清水秀”这一成语本身并不直接代表某个生肖，但在《猜谜语达人手游》的语境下，结合龙在中国文化中的象征意义和对自然美景的赞美，我们可以认为这个谜语的答案是“龙”，龙作为十二生肖之一，不仅具有独特的象征意义，还与山水等自然景观紧密相连，体现了中国传统文化中对和谐、自然之美的追求。