我们来解析题目中的“万壑争流”这一表述，这是一个形象生动的描述，意指众多山谷中的水流竞相奔腾，形容水势奔腾壮阔的景象，这一描述本身并不直接指向某一个具体的生肖。

但在谜语或急转弯的语境中，往往需要寻找一种巧妙或隐喻的方式来将描述与答案联系起来。“万壑争流”虽然不直接说明生肖，但我们可以从“流”字和与之相关的动物形象入手，在十二生肖中，与“流”或水相关的动物，较为显著的是龙，因为龙在中国文化中常被视为能掌控水域的神兽，且龙的形象往往与水、云、雨等自然现象紧密相连。

进一步地，龙在十二生肖中是一个独特且富有象征意义的角色，它不仅是权力和威严的象征，还代表着吉祥和好运，龙的形象在中国文化中深入人心，广泛应用于各种艺术形式和民间传说中。

虽然“万壑争流”这一描述并不直接指向龙，但结合谜语和急转弯的巧妙性，以及龙在中国文化中的特殊地位和水域掌控者的形象，我们可以合理推断，在这个谜语中，“万壑争流”所代表的生肖是龙。

答案是龙，龙作为十二生肖之一，不仅具有深厚的文化底蕴，还承载着人们对美好生活的向往和追求。