我们来解析题目中的“否否定一切”这一表述，这并非一个直接描述生肖特性的常见说法，但我们可以尝试从字面和寓意两个角度进行解读。

1、字面解读：

- “否否”连续使用，可能意味着一种强调的否定态度。

- “定一切”则可能表示对所有事物的某种态度或判断。

- 但这样的解读并不直接指向某个生肖。

2、寓意解读：

- 如果我们将其理解为一种极端或全面的否定态度，那么可以联想到某些生肖在传统文化中可能被视为较为固执、不易接受新事物或改变的象征。

- 在十二生肖中，牛常被描述为勤劳但固执，有时可能表现出不易变通的特点，虽然这种描述并非绝对，但在某些文化语境下，牛确实可能被与坚持己见、不易被说服等特质相联系。

需要注意的是，“否否定一切”并不是一个标准的生肖描述语，因此这种解读更多是基于对生肖文化的一般理解和推测。

我们详细解析牛这一生肖：

生肖牛：在十二生肖中排第二位，代表勤劳、坚韧和毅力。

性格特点：牛年出生的人通常勤劳踏实，做事稳重，有着强烈的责任感和使命感，他们往往能够坚持不懈地追求自己的目标，即使面临困难和挑战也不会轻易放弃。

象征意义：牛在传统文化中不仅是勤劳的象征，还代表着力量和坚韧不拔的精神，在农耕社会中，牛是重要的劳动力，因此也被视为丰收的象征。

虽然“否否定一切”并非直接描述牛的语句，但如果从寓意角度进行解读，并将其与生肖文化相结合，我们可以将其与牛这一生肖相联系，但需要注意的是，这种解读并非绝对准确或唯一，因为生肖文化具有多样性和复杂性。

对于《猜谜家族手游》中的这个谜语，如果答案是牛，那么可以将其理解为一种寓意性的解读，即牛在某些文化语境下可能被视为具有固执、不易变通等特质（尽管这并非其全部或主要特征），我们也应该认识到生肖文化的多样性和复杂性，避免将其简单化或片面化。