这是一道基于谜语解答并关联到生肖知识的推理问题，我们需要理解谜语“方寸不乱”的含义，然后结合生肖的特点来找出最符合这一描述的生肖。

1、理解谜语：

“方寸不乱”通常用来形容人遇到事情时，内心保持镇定，不慌不乱，这里的关键是“不乱”，即稳定、镇定的意思。

2、关联生肖：

在中国的生肖文化中，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特点。

我们需要找到一个与“稳定、镇定”相关的生肖。

3、逐一分析：

鼠：通常与机智、灵活相关，但不一定与稳定直接相关。

牛：象征着勤劳和坚韧，同时也有稳重、不急躁的特点，与“方寸不乱”的意境相符。

虎：代表勇猛和力量，与稳定不完全吻合。

兔：通常与温顺、敏捷相关，但缺乏稳定的象征。

龙：象征权威和力量，同样与稳定不直接相关。

蛇：虽然有时被视为冷静的象征，但更多与狡猾、神秘相关。

马：代表自由和奔放，与稳定相悖。

羊：通常与温顺、善良相关，但缺乏稳定的特质。

猴：机智、活泼，与稳定不符。

鸡：象征勤劳和准时，但同样缺乏稳定的象征。

狗：忠诚、勇敢，但不一定与稳定直接相关。

猪：通常与懒惰、享乐相关，与稳定不相关。

4、确定答案：

在上述生肖中，牛因其稳重、不急躁的特点，最符合“方寸不乱”的描述。

5、生肖详解：

牛在生肖文化中象征着勤劳、坚韧和稳重，它们通常被描述为踏实工作、不急不躁的动物，这与“方寸不乱”的意境高度一致。

谜语“方寸不乱”的最佳准确生肖是牛，这一答案不仅符合谜语本身的含义，也与生肖牛的性格特点相吻合。