我们来解析谜语“喜出望外代表指什么生肖？”在中文语境中，“喜出望外”是一个成语，形容因遇到意外的喜事，心中非常高兴，这个成语本身并不直接指向某一个生肖，但考虑到谜语往往需要通过联想、谐音或象征意义来解答，我们可以尝试从与“喜出望外”相关的元素中寻找线索。

一个可能的联想是“喜”字与生肖之间的关联，在十二生肖中，与“喜”字较为接近或容易联想到的生肖是“羊”，因为“羊”在中文中有时与吉祥、喜庆联系在一起（如“三羊开泰”等吉祥语），虽然这种联系并非绝对或直接，但在谜语解答中，这样的联想是常见的。

我们对“羊”这个生肖进行详细详解：

羊是十二生肖之一，排在第八位，在中国传统文化中，羊是吉祥的象征，常被用于各种吉祥图案和祝福语中。“三羊开泰”就是一句常用的吉祥语，寓意着好运连连、吉祥如意，羊还象征着温顺、善良和勤劳，这些品质在中国传统文化中备受推崇。

在生肖文化中，属羊的人通常被认为性格温和、善良、有同情心，同时也具备勤奋和坚韧不拔的品质，他们善于倾听他人的意见，富有同情心，乐于助人，因此在人际关系中往往能够赢得他人的信任和尊重。

虽然“喜出望外”这个成语本身并不直接指向“羊”这个生肖，但通过联想和象征意义，我们可以将“羊”作为这个谜语的答案。“羊”作为十二生肖之一，在中国传统文化中具有丰富的象征意义和文化内涵。