我们来解析谜语“今期贴土个吹牛”中的关键信息，以尝试找出它所指的生肖。

1、逐句解析：

“今期贴土个吹牛”这句话在字面上可能有些难以理解，但我们可以尝试从谜语常用的隐喻和象征手法来解读。“贴土”可能暗示着与土地或地面有关，“吹牛”则常用来形容夸大其词或说大话。

2、结构分析：

谜语往往通过巧妙的文字游戏或象征意义来指向某个答案。“贴土”可能与某个生肖的习性或象征意义有关，而“吹牛”则可能指向该生肖的某种特性或行为。

我们根据这些线索来推测可能的生肖：

在十二生肖中，与土地紧密相关的生肖有牛、马、羊、猪等，牛因其勤劳、稳重的形象而著称，同时也常被用作农耕的象征，与土地有着深厚的联系。

“吹牛”在这里可能不是字面意义上的夸大其词，而是指某种与牛相关的特性或行为，考虑到牛在农耕文化中的重要地位，以及它稳健、有力的形象，我们可以联想到“牛气冲天”这一说法，它用来形容人非常有精神、有干劲，虽然“吹牛”与“牛气冲天”在语境上有所不同，但“牛”这一元素在两者中都是核心。

综合以上分析，我们可以推测这个谜语所指的生肖是牛。

生肖详解：

牛在十二生肖中排第二位，是勤劳、稳重、有毅力的象征，在农耕文化中，牛是不可或缺的劳动力，它帮助人们耕种土地、收获粮食，为人类文明的进步作出了巨大贡献，牛也常被赋予吉祥、美好的寓意，如“牛气冲天”表示人非常有精神、有干劲，“牛转乾坤”则表示事情会有大的转机或变化。

牛还以其忠诚、坚韧的品质而受到人们的尊敬和喜爱，在传统文化中，牛的形象经常出现在各种艺术作品和民间传说中，成为了一种具有深厚文化底蕴的象征符号。

根据谜语“今期贴土个吹牛”的提示和我们对生肖牛的分析，我们可以确定这个谜语的答案是牛。