对于谜语“躲灾避难猜指什么生肖？”的解答，我们可以从谜语的字面意思进行推理分析。“躲灾避难”这个短语描述的是一种避免危险、寻求安全的情境，在十二生肖中，哪个生肖最常被与逃避、躲藏或者机敏灵活等特质联系在一起呢？

考虑到这些线索，我们可以推断这个谜语可能指的是“鼠”，在十二生肖中，鼠通常被视为机智、灵活且善于逃避危险的动物，它们经常在各种环境中找到生存之道，包括在面临威胁时迅速躲藏或逃跑，鼠也是十二生肖中的第一个生肖，象征着新的开始和机智应对挑战的能力。

让我们对这个生肖——鼠进行详细解析：

1、机智灵活：鼠是十二生肖中最具机智和灵活性的动物之一，它们能够迅速适应各种环境，并找到解决问题的方法，这种特质使鼠在面临困难时能够迅速做出反应，找到安全的出路。

2、逃避危险：鼠具有出色的逃避能力，当面临威胁时，它们能够迅速感知并做出反应，通过躲藏或逃跑来避免危险，这种能力使鼠在自然界中得以生存和繁衍。

3、象征意义：在文化中，鼠通常被视为机智、勇敢和适应力强的象征，它们能够克服各种困难，找到生存之道，鼠还象征着新的开始和机遇，因为它们是十二生肖中的第一个生肖。

谜语“躲灾避难猜指什么生肖？”的答案很可能是“鼠”，这个生肖以其机智灵活、逃避危险的能力和象征意义而著称。