这个问题是一个结合了谜语和生肖知识的推理问题，我们来分析题目中的关键信息：“一言必中在掌中”，这是一个典型的谜语表述，需要通过字面和引申意义来寻找答案。

1、逐句解析：

“一言必中在掌中”这句话的字面意思似乎是在描述某种能够准确预测或掌控的情境，一言必中”可能暗示着准确性或预测能力，“在掌中”则可能表示掌控或容易得到。

2、结构分析：

谜语往往通过隐喻或象征来指向某个答案。“一言必中”可能象征着某种精准或预测的能力，而“在掌中”则可能暗示着这种能力是被轻松掌握或控制的。

3、生肖联想：

我们需要将这些线索与十二生肖进行关联，在十二生肖中，哪个生肖与精准预测或掌控能力有关呢？考虑到中国传统文化和象征意义，鼠是一个可能的答案，鼠在十二生肖中排在第一位，有时被视为机智、灵活和聪明的象征。“鼠”字在汉语中也有“子鼠”之说，与“子”字相关联，而“子”在古汉语中有“开始”、“掌控”等含义的引申，虽然这种联系不是直接且明确的，但谜语往往依赖于语言的巧妙和联想。

从另一个角度来解读，“一言必中在掌中”也可以理解为某种“掌控之中”或“命中注定”的意象，而鼠作为十二生肖之首，有时也被视为命运的起始或掌控者（尽管这是一种较为抽象和象征性的解读）。

生肖详解：

鼠：在中国传统文化中，鼠是十二生肖之一，排在首位，它通常被视为机智、灵活和聪明的象征，鼠年出生的人往往被认为具有敏锐的观察力和快速的反应能力，善于抓住机遇并应对各种挑战。

虽然谜语与生肖之间的直接联系可能并不明显，但通过分析谜语中的线索和生肖的象征意义，我们可以合理推测“一言必中在掌中”所指的生肖是鼠。