我们来分析谜语“百尺高楼猜是什么生肖？”中的关键信息，谜语中的“百尺高楼”是一个形象化的描述，我们需要从这一描述中提炼出与生肖相关的线索。

1、逐句解析：

“百尺高楼”这是一个高度很高的建筑，通常与稳固、高耸、难以撼动等特性相联系。

2、结构分析：

谜语往往通过形象或隐喻来指向某个答案。“高楼”可能暗示着某种稳固、高大的形象或特质。

我们根据这些线索来推理可能的生肖：

在十二生肖中，哪个生肖与“稳固、高耸、难以撼动”等特性最为吻合？

考虑到龙在中国文化中常常被视为神圣、威严且力量强大的象征，其形象往往与高耸、威严的建筑（如宫殿、庙宇的龙柱）相联系。

龙在传说中能腾云驾雾，其飞行的高度也符合“高楼”的隐喻。

综合以上分析，我们可以推断这个谜语的答案是“龙”。

生肖龙的详解：

龙在中国文化中占据着极其重要的地位，是吉祥、神圣和力量的象征，龙的形象通常与威严、尊贵和权力相联系，在传说中，龙能腾云驾雾、呼风唤雨，具有超凡脱俗的能力，龙还是中国封建时代皇权的象征，皇帝常被称为“真龙天子”，在民间，龙也常被视为带来好运和吉祥的神兽。

谜语“百尺高楼猜是什么生肖？”的答案是“龙”，这一生肖在中国文化中寓意着吉祥、神圣和力量。