“《疯狂猜谜语手游》开山祖师是什么生肖？”这个问题实际上是在询问某款猜谜语手游的创始人或被视为创始人的人物所对应的生肖，由于“疯狂猜谜语手游”并非一个具有广泛认知度的具体游戏名（它可能指代众多猜谜语类手游中的一款，而这些游戏往往没有明确的“开山祖师”或广泛认可的创始人），因此无法直接根据题目信息确定具体的个人及其生肖。

不过，为了回答这个假设性的问题，并给出一个合理的答案和解释，我们可以假设这个问题是在询问某个虚构的、被广泛认为是猜谜语游戏领域先驱的人物的生肖，在这种情况下，我们可以选择一个具有象征意义或文化背景的生肖来作为答案，并对其进行详细解释。

假设答案：鼠

生肖详解：

鼠，作为十二生肖之首，在中国文化中有着丰富的象征意义，它代表着机智、灵活和敏锐的观察力，这些特质与猜谜语游戏所需的思维能力、快速反应和敏锐洞察力不谋而合。

1、机智：鼠在十二生肖中以机智著称，它们能够迅速适应环境，找到解决问题的方法，在猜谜语游戏中，玩家同样需要运用机智的头脑，从题目中捕捉到关键信息，从而找到正确答案。

2、灵活：鼠的灵活性不仅体现在身体动作上，更体现在思维方式的多样性上，它们能够迅速转变思路，应对各种复杂情况，在猜谜语时，玩家也需要灵活运用各种知识和技巧，以应对不同类型的谜题。

3、敏锐的观察力：鼠具有敏锐的观察力，能够发现细微的线索和变化，在猜谜语游戏中，敏锐的观察力同样至关重要，因为它能帮助玩家从题目中捕捉到隐藏的信息和提示。

虽然无法确定《疯狂猜谜语手游》开山祖师的具体生肖，但选择鼠作为答案不仅符合题目的假设性要求，还能与猜谜语游戏所需的特质相契合，这只是一个假设性的答案和解释，实际情况可能因游戏和人物的不同而有所差异。