对于谜语“五湖四海皆它影”，我们可以从描述中提炼关键信息来寻找与生肖相关的线索，这里的“五湖四海”通常用来形容范围广泛、无处不在的情境，而“皆它影”则意味着这个事物的影子或影响遍布各处。

我们逐一分析生肖，寻找与这个描述最为吻合的生肖：

1、鼠：虽然鼠类分布广泛，但“五湖四海皆它影”的描述并不特指鼠的广泛分布，而是更偏向于一种无处不在的影响力或象征。

2、牛：牛是勤劳的象征，但同样不符合“皆它影”这种广泛影响力的描述。

3、虎：虎是力量和威严的象征，但并未广泛到“五湖四海皆它影”的程度。

4、兔：兔子通常与温顺和可爱联系在一起，并不具备广泛影响力的特质。

5、龙：龙在中国文化中象征着权威、力量和吉祥，且龙的形象和传说遍布中国乃至东亚文化圈，可以说“五湖四海皆它影”，龙作为神话中的生物，其形象和象征意义无处不在，符合谜语的描述。

6、蛇：蛇虽然分布广泛，但并未形成如龙一般的广泛文化影响力。

7、马：马是勤劳和速度的象征，但同样不符合“皆它影”的描述。

8、羊：羊通常与温顺和和平联系在一起，不具备广泛影响力的特质。

9、猴：猴子聪明伶俐，但并未形成如龙一般的广泛文化象征。

10、鸡：鸡是勤劳和守时的象征，但同样不符合谜语的描述。

11、狗：狗是忠诚和勇敢的象征，但并未广泛到“五湖四海皆它影”的程度。

12、猪：猪通常与富足和安逸联系在一起，并不具备广泛影响力的特质。

与“五湖四海皆它影”这一描述最为吻合的生肖是龙，龙在中国文化中占据着举足轻重的地位，其形象和象征意义无处不在，无论是在建筑、艺术、文学还是日常生活中，都能见到龙的影子，这个谜语的答案是龙。

龙的详解：

龙是中国古代神话中的生物，被视为吉祥、权威和力量的象征，在中国文化中，龙的形象和传说深入人心，被广泛运用于各种艺术形式中，如绘画、雕塑、陶瓷等，龙还常常与皇帝、贵族等权力象征联系在一起，成为皇权的象征，龙还象征着好运和成功，人们常常用“龙凤呈祥”、“龙马精神”等词语来表达吉祥和美好的愿望，龙在中国文化中占据着非常重要的地位。