我们来解析谜语“冰寒于水指什么生肖”中的关键信息。“冰寒于水”是一个成语，字面意思是冰比水更寒冷，但它在这里更可能是一个隐喻或象征，指向某个与“冰”或“寒冷”相关的生肖。

在中国传统文化中，十二生肖与各种特质和象征意义相关联，我们需要找到一个与“冰”或“寒冷”有直接或间接联系的生肖，考虑到这些生肖及其相关的象征意义，我们可以发现“蛇”在某些文化和传统中，尤其是在与冬季和寒冷相关的情境中，有时会被与冰冷、冷静或隐秘的特质相联系（尽管这种联系并非普遍或绝对），更直接和显著的关联可能在于“蛇”在冬眠期间的行为，它们会选择在寒冷的环境中蛰伏，这与“冰寒”有一定的契合度，尽管这种解释并非完全基于字面意义。

但值得注意的是，这种解释带有一定的主观性和文化解读的多样性，在更广泛的文化认知中，“蛇”通常并不直接与“冰寒”相联系，如果我们要寻找一个更普遍接受且与“冰寒于水”更为贴切的生肖解释，可能需要考虑其他角度。

如果我们从谜语的角度来考虑，有时候谜语的答案可能并不完全基于字面或直接的逻辑联系，而是依赖于语言游戏、文化典故或象征意义，在这种情况下，“冰寒于水”可能更多地是在玩一个语言上的游戏，而“蛇”作为答案可能源于某种特定的文化语境或谜语创作者的意图。

如果要从十二生肖中找一个与“冰寒于水”最为贴切的生肖，并没有一个明确且普遍接受的答案，如果必须选择一个，那么基于上述的间接联系和解释，“蛇”可以被视为一个可能的答案，尽管这种解释并非无懈可击。

我们来对“蛇”这个生肖进行详细详解：

蛇在十二生肖中排在第六位，象征着智慧、神秘和冷静，在中国传统文化中，蛇有时被视为吉祥的象征，与财富、长寿和繁荣等美好寓意相联系，在另一些文化中，蛇也可能被视为危险或邪恶的象征，这种多样性反映了不同文化对蛇的不同看法和解读。

蛇通常被描述为聪明、机敏和具有洞察力的动物，它们能够迅速适应环境并找到生存的策略，在人类的传说中，蛇也经常出现，有时作为智慧的象征，有时则与欺骗和背叛相关。

“蛇”作为生肖具有复杂而多样的象征意义和文化内涵，虽然“冰寒于水”与“蛇”的直接联系并不明显，但我们可以从多个角度来理解和解释这一谜语答案。